Devant votre placard à provisions ou votre réfrigérateur, vous avez souvent le même constat : c’est le bazar ! À tel point que vous ne vous rappelez même plus ce qu’il vous reste. Vous ne savez plus ni où ni comment ranger vos aliments. Pourtant, vous n’avez ni l’élan, ni le temps de tout ranger encore et encore. Vous sentez le découragement de cuisiner vous envahir aussi. Savez-vous qu’il est possible d’ordonner ces lieux de stockage alimentaire rapidement et durablement ? Comment y parvenir facilement et concrètement tout en le rendant distrayant ? Libérez-vous du rangement pour vous éclater dans vos créations culinaires ! Grâce à ces quelques astuces, vous saurez où et comment ranger pour économiser du temps, de l’argent et de l’énergie. Objectif zéro gaspi garanti !
Organisation pratique et facile des aliments à la maison : la manière de sublimer sa nourriture
Il est essentiel d’avoir des placards, un réfrigérateur et un congélateur bien ordonnés. Il suffit de les organiser de façon pragmatique et attractive. C’est la clé du zéro gâchis ! C’est le secret de la liberté ! Cela permet d’y trouver à coup sûr et au premier coup d’œil, les aliments recherchés. Le rangement des courses ou des produits entamés est d’autant plus facilité. Découvrez comment y parvenir ludiquement !
S’organiser facilement : 6 étapes rapides et efficaces
Grâce à ces étapes, vous confortez vos bonnes résolutions écoresponsables et respectez votre budget. Vous gagnez aussi ce temps précieux qui vous manque si souvent. Essayez-les, vous verrez !
1. Planifiez tous les repas pour la semaine (ou pour 15 jours suivant votre rythme d’achat).
2. Établissez une liste de courses sans « digresser » sur vos besoins listés :
- Complétée au fur et à mesure qu’une denrée indispensable est manquante.
- Quantifiée pour chaque aliment à acheter.
- Accessible à tout moment et facile à compléter (pense-bête magnétisé sur le frigo, application sur le smartphone, etc.).
- Inoubliable lorsque vous partez faire les courses
- Guidante pour acheter rapidement et sereinement.
3. Vérifiez les denrées déjà présentes dans votre réfrigérateur, votre congélateur et vos placards à provisions, avant d’aller faire d’autres courses.
4. Déduisez de votre liste d’achats, ces ingrédients inventoriés dans vos réserves.
5. Évitez de partir faire vos emplettes à jeun. Vous risqueriez d’être plus « vulnérables » aux odeurs alléchantes et autres présentations séduisantes.
6. Déléguez les tâches. En répartissant « ce que VOUS avez à faire » auprès des membres de votre tribu. Vous transmettez vos valeurs de partage. Chacun se sent valorisé de contribuer à l’harmonie familiale. Libéré(e) vous gagnez en sérénité. Osez, c’est l’adopter !
Où ranger pour faciliter son organisation ?
Votre placard, votre réfrigérateur ou encore votre congélateur sont les gardiens bienveillants des aliments disponibles dans votre maison. Leurs fonctions sont complémentaires. Pour assurer une bonne conservation des aliments, tous ces lieux de stockage doivent être adaptés aux spécificités de chaque denrée (proximité, température, longévité, quantité, etc.). Bien agencés et harmonieusement organisés, ils vous assurent un choix pertinent de nourriture à tout moment. Bien entretenus, ils garantissent la sécurité alimentaire et l’anti-gaspi. Mieux vaut donc les optimiser ! Et si le rangement de votre nourriture était aussi l’occasion de laisser libre cours à votre créativité ? En y associant les enfants, vous pouvez même partager de chouettes ateliers écolos et originaux tout en leur transmettant vos valeurs. Intéressant non ?
Dans le placard à provisions
C’est le premier partenaire de votre réfrigérateur. Il est une réserve qui se veut proche du lieu de préparation de vos repas pour rester accessible. Il est préférable que cet endroit garde une hygrométrie constante, qu’il soit sec, aéré et abrité de la lumière. Il facilite le stockage des denrées n’ayant pas besoin de froid pour être conservées.
Amusez-vous à créer vos contenants et le placard devient alors aussi ludique qu’utile ! Quelques pots ou bocaux recyclés que vous décorez selon votre goût et le tour est joué ! Faites participer les enfants à ce nouvel atelier décoratif : c’est une invitation pédagogique au rangement. Ils sont ravis de garder l’ordre choisi pour respecter ce qu’ils ont contribué à créer. Quel plaisir de contempler vos précieuses denrées, harmonieusement mises en valeur, quand vous ouvrez vos placards ! Oui, ranger les provisions ou bien trouver un aliment devient amusant ! Épatant non ?
Dans le réfrigérateur
Comme il est destiné à conserver vos produits frais, veillez à contrôler régulièrement la température de l’appareil selon les recommandations de son carnet d’entretien (entre 5° à 7°). Une bonne hygiène régulière est essentielle pour assurer une conservation optimale de votre nourriture (parois, grilles, tiroirs, sans oublier sa porte et sa partie congélation après dégivrage). Cette pratique est souvent l’occasion de trier vos aliments. Remis en lumière, les « oubliés », coincés au fond de l’appareil sont reclassés, votre proposition de denrées est optimisée. Les produits de nettoyage employés doivent être le plus naturels possible. Vous évitez ainsi de contaminer vos aliments avec des substances nocives pour la santé, ou d’altérer leur conservation. N’hésitez pas à utiliser des produits d’entretien que vous fabriquez vous-même grâce aux recettes simples et ludiques des ateliers écolos ! Pour aller plus loin, découvrez comment et pourquoi fabriquer ses produits d’entretien naturels.
Dans le congélateur
Bien sûr, il stocke vos provisions surgelées. Le congélateur doit également devenir votre allié, et non un sanctuaire de mets finissant au rebut au bout d’un an. Pensez à y conserver aussi vos denrées restantes ! Elles sont précieuses pour accommoder les restes. Encore une astuce anti-gaspi ! Voici quelques idées de reliquats à y ranger soigneusement :
- Déchets de légumes : collectez dans une boite refermable (pieds de champignons, partie verte du poireau, extrémités de carottes, fanes de radis, etc.). Une fois la boite pleine, préparez un bouillon ou un savoureux potage.
- Restes d’herbes fraîches : congelez en petites portions réalisées dans un bac à glaçons, ils sont très pratiques pour les incorporer comme assaisonnement dans vos recettes.
- Morceaux de pâte brisée ou feuilletée : saupoudrez de fromage râpé des lamelles de pâte, après quelques minutes au four, régalez-vous à l’apéro !
- Sauce : même en petite quantité, faites-en des glaçons et utilisez-les en garniture sur des pizzas ou des toasts.
Comme son complice le réfrigérateur, l’hygiène, le dégivrage et le contrôle de son bon fonctionnement (selon sa notice) sont primordiaux. Ils assurent une durée de vie optimale à vos aliments et contribuent à vos économies.
Tous les trois mois, pensez à dégivrer votre congélateur et la partie congélation du réfrigérateur s’il en possède une. Savez-vous que les appareils produisant du froid représentent environ 18 % de la consommation électrique de votre foyer ? Une surconsommation de 30 % se produit avec 4 mm de givre. Encore une belle possibilité d’économiser tout en honorant vos valeurs écologiques, n’est-ce pas ? (informations complémentaires disponibles sur l’ADEME).
Comment bien ranger ses aliments ? Les étapes simples
Vous souhaitez mettre en ordre votre nourriture rapidement ou ne pas gaspiller une denrée oubliée ? Comment savoir d’un simple coup d’œil celle que vous avez déjà en stock ? Préparer les aliments puis les classer après les avoir identifiés vous permettra de gagner du temps, de la place et de l’argent. Grâce à ce rangement judicieux, quel bonheur de constater que toute la famille s’amuse à ranger. Trouver un ingrédient devient un jeu d’enfants !
Préparer ses aliments
1. Enlevez les suremballages ;
2. Protégez-les en les utilisant dans des contenants hermétiques, de préférence réutilisables.
Le bocal et la bouteille en verre sont parfaits pour conserver, stocker et servir. Il est très facile d’en trouver d’occasion même gratuitement.
3. Nettoyez les aliments seulement quelques minutes avant de les consommer, ils se conservent plus longtemps.
Identifier ses contenants
L’étiquetage de vos emballages et contenants n’est pas une perte de temps, bien au contraire ! Au premier regard, votre placard, votre congélateur ou votre frigo se transforment en vitrine magique à chaque ouverture. Des présentoirs fabuleux pour tout repérer en un clin d’œil et laisser libre cours à votre imagination !
Choisissez de préférence des contenants transparents uniformes pour créer un rangement plus harmonieux. Décorez-les à votre goût, avec ou sans la complicité des enfants. Agrémentés les d’une étiquette confectionnée en scrapbooking ou d’une jolie écriture directement réalisée sur le contenant, etc.
Les informations à apposer sur l’étiquetage sont simples et utiles : le nom du produit, la date de péremption et éventuellement la date d’ouverture. Encore une aide précieuse dans l’organisation anti-gaspi, pour trouver et ranger facilement.
Classer ses denrées
1. Utilisez des bacs transparents à tirer vers soi dans le frigo et le placard : vous rangez plus d’aliments. Vous les repérez rapidement. Idéal pour placer les petits conditionnements et pour ne plus rien oublier !
2. Rangez les aliments à la verticale selon la méthode KonMari de Marie Kondo : c’est malin, facile et amusant. Même dans le congélateur, c’est possible ! Finie la quête du dernier steak haché, en mode « spéléo dans l’Antarctique » !
3. Ordonnez selon la date de péremption : les plus périssables sont positionnés devant.
4. Disposez les aliments en fonction des zones de température et classés les par catégorie.
5. Suivez le principe du « 1er entré, 1er sorti »
6. Divertissez ! « N’oublie pas de me manger avant jeudi, sinon congèle-moi ! ». Ce sympathique mémo pédagogue apposé sur un de vos aliments conditionnés, fera son petit effet !
Aller à l’essentiel
Avez-vous déjà essayé de moins déranger pour mieux ranger ? Sortez uniquement les denrées et ingrédients indispensables à votre recette. Puis, vous les rangez au fur et à mesure de votre préparation. Quand il s’agit de tout remettre en ordre alors que tout est éparpillé : cuisiner est bien moins sympa !
Bien ranger vos aliments : pourquoi ?
Économisez votre argent
Le budget consacré aux achats alimentaires est l’un des plus importants dans les foyers. Privilégier les aliments issus de circuits courts et de producteurs locaux écoresponsables contribue à l’épargner. Ces aliments de qualité permettent de se nourrir sainement en respectant la planète. De plus, ils sont économiques s’il vous est possible d’éviter leurs emballages coûteux et encombrants. « Le meilleur déchet est celui que l’on ne produit pas ». C’est le principe de base du zéro déchet. Optez pour le vrac !
Économisez votre temps
On sait tous que le temps, c’est aussi de l’argent, n’est-ce pas ? Optimiser l’organisation de vos aliments et limiter leurs emballages vous fait gagner les deux ! Tout se range et se trouve plus vite et permet aussi de ne rien laisser dépérir. Une disposition pertinente des ingrédients garantit aussi la rapidité des préparations culinaires. Si en plus, vous parvenez à répartir certaines tâches organisationnelles au sein de votre clan, vous retrouvez du temps.
Économisez votre énergie
Quelle satisfaction quand tout est à sa place ! Si le rangement n’est pas votre « dada », pouvoir y passer le moins de temps possible, vous libère aussi l’esprit. Plus apaisé(e), vous retrouvez immanquablement l’élan pour vaquer à vos activités préférées. Et hop ! Voilà votre énergie retrouvée !
Vous ne serez plus jamais découragé(e) devant vos placards ou votre réfrigérateur désordonnés. Bien ranger vos aliments ne sera plus jamais une contrainte. Bien au contraire, vous aurez hâte de mettre en pratique ces quelques astuces dans la joie et la sérénité ! Votre tribu contribuera avec plaisir à préserver cette harmonieuse proposition alimentaire, soyez-en certain(e) ! Il ne vous reste plus qu’à concocter de délicieuses préparations culinaires. Amusez-vous à accommoder les restes en découvrant nos astuces anti-gaspi dans notre article. Hum ! Vous allez adorer.
